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Les desserts de Kevin Lacote chez KL Pâtisserie

23 octobre 2016 7 comments

Passé par le George V, la Grande Cascade, Hugo et Victor ainsi que par le Stay de Yannick Alléno, c’est désormais chez lui, dans une atmosphère moderne et cosy, que Kevin Lacote nous propose ses produits. A travers les larges baies vitrées bordant le laboratoire de pâtisserie, installez vous confortablement et, médusés, laissez vous aller à observer ces mains habiles, qui à des gestes techniques et précis, sont affairées. Le service est charmant, élégant, sans être pressant. La carte des douceurs est suffisamment variée, et met en avant des desserts aux saveurs simples, très bien réalisés. Des viennoiseries, gâteaux de voyage à partager ou petites bouchées sucrées sont disponibles sur place, ou à emporter. Si le Saint Honoré Vanille Pécan, monté minute, est très léger et conserve tout son croustillant, mon coup de coeur se porte sur le Kara Damia, composé d’une mousse chocolat au lait, caramel et noix de macadamia, absolument gourmand. Vu la belle fréquentation du salon de thé une semaine après son ouverture seulement, pour cette équipe, le succès parait assuré. Voilà une belle chose que j’aurais à leur souhaiter!

KL Pâtisserie

78, avenue de Villiers

75017 Paris

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Le Saint Honoré Pécan monté minute, savoureux et léger. Recommandé!

 

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Entremets Chocolat, Lait Grillé et Fève Tonka

 

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Gourmandises à partager…

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7 comments

Isabelle Alt 23 octobre 2016 at 6:30

J’ai été séduite par la légèreté du St Honoré et l’atmosphère du lieu. Les jus de fruits sont d’excellente qualité. Bravo à Kevin et à toute son équipe!
Merci à Anne pour cette escale que j’ai pu partager.

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Anne 27 octobre 2016 at 8:46

Une adresse où nous ne manquerons pas de retourner 😉

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Xavier Martinage 24 octobre 2016 at 9:52

Il est super sympa en plus et accessible. J’ai testé pour ma part le Wagram, c’est top! Idem pour le cookie et le financier.
Le St Honoré Pecan a l’air génial également et le millefeuille m’a aussi fait de l’oeil…

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Anne 27 octobre 2016 at 8:48

Le millefeuille aussi me tenterait bien, ainsi que la tarte tatin! Je crois qu’une deuxième visite s’impose :-p

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Table à Découvert | KL Pâtisserie, boutique et salon de thé - Table à Découvert 28 octobre 2016 at 9:17

[…] D’autres entremets avaient également l’air fort intéressant. Je pense que sur place, j’aurais par exemple pu prendre le millefeuille monté minute, voir aussi le Saint-Honoré sur le blog d’Anne Faschauer, Escale Gourmande. […]

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Adrien de Food In Paris 29 octobre 2016 at 4:33

Voila qui est réjouissant de voir s’installer quelqu’un de talentueux dans ce (mon) quartier 😉
Hate de passer dans cette avenue le découvrir

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Anne 30 octobre 2016 at 5:20

Oui je te le recommande vivement, Adrien! J’ai hâte de connaitre ton avis sur l’endroit 🙂

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