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Petite Leçon de Sculpture sur Glace avec Samuel Girault

mai 28, 2017
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Transformer un bloc de glace solide et résistant en une forme inventée, rêvée, ou imagée n’est pas aisé. Rigueur, précision et concentration sont évidemment de bon ton.

De nombreuses astuces et techniques sont utilisées en matière de glace sculptée.

Je vous propose de découvrir en quelques images les étapes clés nécessaires à la réalisation d’un tel projet…

Module de Sculpture sur Glace réalisé avec les conseils et les encouragements de Samuel Girault, dans le cadre du Programme Supérieur en Pâtisserie – Ferrandi Paris

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Il s’agit tout d’abord de portionner grossièrement le bloc de glace à l’aide d’une tronçonneuse.

 

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Samuel Girault, spécialiste en la matière, nous enseigne son savoir-faire.

 

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Avant de souder les deux blocs entre eux, il faut veiller à bien aplanir les deux surfaces. Pour cela, se munir d’une petite scie et égaliser les deux arrêtes.

 

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Les découpes se font ensuite à la tronçonneuse et permettent de donner à la future pièce sculptée l’allure que l’on s’était imaginée.

 

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Une petite scie permet de venir peaufiner les derniers détails.

 

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Le bloc de glace ainsi sculpté mérite encore quelques petites attentions…

 

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Pour lisser les arrêtes et avoir une surface bien nette, plane et brillante, je me suis servie d’un fer à repasser.

 

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Pour lisser les arrêtes et avoir une surface bien nette, plane et brillante, je me suis servie d’un fer à repasser.

 

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Une partie de la structure finale est fin prête, il ne reste plus qu’à finaliser les autres pièces et à toutes les assembler.

 

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Voici le résultat final de ma pièce, symbolisant un Quartz sortant de la roche. Je l’ai réalisé en vue d’un buffet sur le thème de la Bijouterie, dont j’aurai l’occasion de vous parler très prochainement.

 

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Un travail qui demande précision et… concentration 😉

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2 Commentaires

  • Reply Isabelle Alt mai 28, 2017 at 7:18

    Très belle escale glacée venant à point nous rafraîchir !
    – Conservons par la sagesse ce que nous avons acquis par l’enthousiasme – Condorcet

    • Reply Anne juin 7, 2017 at 6:18

      Hihi 😀

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