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Stage d’Initiation au Sucre d’Art à l’Ecole Bellouet Conseil

décembre 13, 2016
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Qu’on le veuille satiné ou brillant, tantôt brûlant, élastique ou cassant, difficile à dompter, le sucre est une matière que depuis bien longtemps, je rêvais d’apprendre à travailler. Souvent utilisés en ornement, fleurs, plumes, feuilles et autres rubans demandent de nombreuses années d’entraînement avant d’être maitrisés parfaitement. C’est Alexandre Paisant, enseignant formateur à l’Ecole Bellouet Conseil qui nous a transmis en toute pédagogie, une fois encore, son savoir faire valant de l’or. Transfigurer cette matière si mystérieuse n’est pas aisé, il faut pour y arriver faire appel à beaucoup de pugnacité, ainsi qu’à un imperceptible petit soupçon de magie. Il n’est de ce fait pas étonnant de retrouver sur de nombreuses pièces de concours d’épatants et fascinants détails en sucre, toujours objets pour moi d’émerveillement.

Ecole Bellouet Conseil

Stages Intensifs de 3-4 jours

Stages Longue Durée de 3 mois

304-306 Rue Lecourbe

75015 Paris

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Au premier plan, la pièce de notre formateur, Alexandre Paisant.

 

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Détails de la pièce d’Alexandre Paisant.

 

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Détails de la pièce d’Alexandre Paisant.

 

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Détails de la pièce d’Alexandre Paisant.

 

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Les pièces des trois stagiaires. De la gauche vers la droite : la mienne, celle de Sandra actuellement formatrice chez Valrhona Espagne et celle d’Emmanuel poste des décors chez Potel et Chabot.

 

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Ma pièce au premier plan et celle de Sandra juste à coté. Il y a encore beaucoup de travail à réaliser de mon côté, mais il s’agit là de ma première pièce en sucre…

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1 Commentaire

  • Reply Isabelle Alt décembre 13, 2016 at 4:37

    Bravo pour cette première où finesse et élégance, liées par la couleur de l’espoir, de concert nous émerveillent!
    – L’expérience de chacun est le trésor de tous. – Gérard De Nerval –

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