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  • Mes recettes Petits gâteaux

    Merveilleux Framboise et Chocolat

    Recette permettant de réaliser 8 merveilleux individuels Meringue au Chocolat Guanaja  100gr de blancs d’oeufs 100gr de sucre semoule 100gr de sucre glace 100gr de chocolat Guanaja 70% Faire fondre le chocolat Guanaja à…

    28 juillet 2018
  • Cakes Mes recettes

    Cake Citron et Framboise

    Recette permettant de réaliser 4 Cakes Citron & Framboise de 2 personnes Masse à Cake Citron 300gr de jaunes d’oeufs 420gr de sucre 210gr de crème épaisse 320gr de farine 6,5gr de levure chimique…

    20 juillet 2017
  • Mes recettes

    Flan Parisien à la Vanille

    Recette permettant de réaliser un Flan de 6 personnes Pour un cercle de 16cm de diamètre et de 4,5cm de hauteur Appareil à Flan 250gr d’eau 250gr de lait 120gr de sucre 40gr de…

    9 juillet 2017
  • Cakes Mes recettes

    Cake Orange et Pavot

    Recette permettant de réaliser un Cake à l’Orange de 8 personnes   Appareil à Cake Orange 300gr de jaunes d’oeufs 420gr de sucre 210gr de crème épaisse 320gr de farine 6,5gr de levure chimique…

    2 juin 2017
  • Mes recettes

    Petit agneau de Pâques

    Recette permettant de réaliser deux petits agneaux en génoise 150gr d’oeufs entiers 125gr de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 75gr de farine 25gr de fécule de mais Chauffer les oeufs et les sucres…

    26 mars 2017
  • Cakes Mes recettes

    Pain d’Epices

    Recette permettant de réaliser trois petits pains d’épices  Appareil à Pain d’Epices 50gr de lait entier 1 oeuf 30gr de beurre fondu 15gr de farine T45 70gr de farine de seigle 10gr de fécule…

    21 novembre 2016
  • Mes recettes Viennoiseries

    Stollen de Noël

    Recette permettant de réaliser deux Stollen de taille moyenne Fruits Confits  60gr d’oranges confites taillées en petits cubes 60gr de citrons confits en petits cubes 180gr de raisins secs Rhum La veille, faire macérer…

    6 novembre 2016