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Pâtissier

  • Mes découvertes Rencontres

    La Finale du MOF Pâtissier Confiseur

    Après s’être confrontés à l’épreuve de la demi finale en Janvier dernier, quinze chefs pâtissiers se sont dépassés pour proposer fin Octobre, de nouveaux buffets selon une thématique imposée. Après avoir planché sur le…

    novembre 22, 2018
  • Rencontres

    Visite guidée chez Laurent Duchêne

    Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, installé à son compte depuis maintenant seize années, Laurent Duchêne est un chef dont la philosophie rend un bel hommage à notre métier. Travail des produits frais, recherche et…

    mars 31, 2017