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  • Cakes Mes recettes

    Cake Citron et Framboise

    Recette permettant de réaliser 4 Cakes Citron & Framboise de 2 personnes Masse à Cake Citron 300gr de jaunes d’oeufs 420gr de sucre 210gr de crème épaisse 320gr de farine 6,5gr de levure chimique…

    juillet 20, 2017
  • Mes recettes Petits gâteaux

    Tartelette au Chocolat

    Recette permettant de réaliser 6 tartelettes au chocolat individuelles Tartelettes réalisées grâce au kit Progetto Mono Oval– Pavoni & Gianluca Fusto Design Pâte sucrée aux amandes 90gr de beurre frais 135gr de farine T55 (farine ménagère…

    juillet 14, 2017
  • Mes recettes

    Flan Parisien à la Vanille

    Recette permettant de réaliser un Flan de 6 personnes Pour un cercle de 16cm de diamètre et de 4,5cm de hauteur Appareil à Flan 250gr d’eau 250gr de lait 120gr de sucre 40gr de…

    juillet 9, 2017
  • Mes recettes Petits gâteaux

    Tartelette Vanille et Badiane

    Recette permettant de réaliser 8 tartelettes individuelles Vanille et Badiane Pâte Sucrée 300gr de beurre frais 450gr de farine 50gr de fécule 85gr d’amandes en poudre 3gr de sel fin 115gr d’oeufs entiers 210gr…

    juin 24, 2017
  • Mes recettes Petits gâteaux

    Merveilleux Coco

    Recette permettant de réaliser 8 Merveilleux Coco Meringue  60gr de blancs d’oeufs 60gr de sucre semoule 60gr de sucre glace tamisé Monter les blancs d’oeufs tempérés avec le sucre semoule à l’aide de votre…

    juin 12, 2017
  • Mes recettes Tartes

    Tartelette Glacée Fraise et Kiwi

    Recette permettant de réaliser huit tartelettes Fraise & Kiwi Sorbet Fraise & Kiwi 1400gr de pulpe de Fraise et Kiwi  à 11° Brix (700gr de pulpe de Fraise et 700gr de pulpe de Kiwi)…

    juin 4, 2017
  • Cakes Mes recettes

    Cake Orange et Pavot

    Recette permettant de réaliser un Cake à l’Orange de 8 personnes   Appareil à Cake Orange 300gr de jaunes d’oeufs 420gr de sucre 210gr de crème épaisse 320gr de farine 6,5gr de levure chimique…

    juin 2, 2017