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Stage Tartes Nouvelles

30 juin 2016 0 comment

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Retour en images sur le stage « Tartes Nouvelles » auquel j’ai pu participer en février dernier, à l’école Bellouet Conseil. Dispensé par Alexandre Paisant, nous avons appris à réaliser des tartes haute couture, à travailler sur de nouvelles associations de goûts, et à les glacer et décorer à la manière d’entremets.

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